Économie et goût : la méthode pour des bouillons de poisson gratuits chez vous

Une astuce de cuisine économique et savoureuse #

Vous n’êtes pas seul. Beaucoup se tournent vers des cubes de bouillon commerciaux, mais saviez-vous qu’il existe une alternative maison à la fois simple et gratuite?

Chaque fois que vous cuisinez des moules marinières, plutôt que de jeter le jus, pourquoi ne pas le conserver? Filtré et congelé dans des bacs à glaçons, ce jus devient un excellent bouillon pour vos future préparations de poisson.

Comment préparer vos cubes de bouillon maison #

Le processus est enfantin. Une fois votre poisson, comme des moules, cuit, filtrez le jus restant et versez-le dans des bacs à glaçons. Une fois congelés, ces cubes peuvent être utilisés à volonté pour enrichir vos sauces ou vos plats de poisson.

Comment impressionner vos invités avec une déco de mariage économique?

À lire Un guide pour éliminer les traces blanches et rendre éclat à vos plaques de cuisson

Non seulement cette méthode est facile, mais elle est également économique. Pensez aux économies réalisées en évitant d’acheter des fumets de poisson souvent chers pour un produit que vous pouvez obtenir gratuitement chez vous!

Les avantages de cette pratique #

Utiliser des bouillons faits maison n’est pas seulement une question d’économie. C’est aussi un choix plus sain. En préparant vous-même vos bouillons, vous contrôlez les ingrédients et évitez les conservateurs souvent présents dans les produits commerciaux.

En plus, réutiliser le jus de cuisson de vos poissons favorise une démarche anti-gaspillage, ce qui est bénéfique pour l’environnement. Un petit geste pour votre portefeuille et pour la planète!

Trois conseils pour voyager à bas prix et découvrir le monde sans vous ruiner

Des idées pour utiliser vos bouillons #

Vous vous demandez comment utiliser ces bouillons une fois congelés? Ils sont parfaits pour ajouter de la profondeur à vos sauces, risottos ou même vos soupes de poisson. Leur utilisation est aussi simple que de décongeler le nombre de cubes nécessaires pour votre recette.

À lire Un sandwich maison savoureux et économique à préparer pour le déjeuner

Vous pouvez également les utiliser dans des préparations de viandes ou de légumes, montrant ainsi leur polyvalence en cuisine. Une astuce qui transforme des restes apparemment inutiles en un ingrédient secret pour vos plats!

• Conservez le jus de cuisson de vos poissons
• Filtrez et versez dans des bacs à glaçons
• Congelez et utilisez selon vos besoins

Ce jus partirait à la poubelle si vous ne le congeliez pas, non ? Et hop, 2 € d’économisés ! À hauteur d’une utilisation d’1 paquet par mois, ça fait quand même 24€ d’économisés par an.

Préparer ses propres bouillons de poisson est donc une méthode astucieuse qui allie économie, santé, et respect de l’environnement. Pourquoi ne pas essayer cette technique simple et voir par vous-même les avantages qu’elle peut apporter à votre cuisine?