Éliminez les larmes lors de l’épluchage d’oignons avec cette astuce pratique

Comprendre le problème des larmes et des oignons #

Pourquoi pleurons-nous en coupant des oignons ? Lorsque vous coupez un oignon, il libère un gaz appelé syn-propanethial-S-oxyde.

Ce composé chimique stimule les glandes lacrymales dans vos yeux, vous faisant pleurer. Heureusement, il existe des méthodes pour éviter ou minimiser ces désagréments, rendant la préparation des oignons moins pénible.

Travailler sous un filet d’eau #

Une des techniques les plus simples pour éviter les larmes est de peler les oignons sous un filet d’eau. L’eau aide à disperser les composés chimiques avant qu’ils n’atteignent vos yeux. C’est une méthode efficace et facile à mettre en œuvre dans n’importe quelle cuisine.

À lire Transformez la douceur de votre linge avec une simple astuce naturelle

Cette astuce peut paraître surprenante, mais elle est extrêmement efficace. En effet, l’eau agit comme une barrière, empêchant les gaz irritants de monter vers vos yeux et de provoquer des larmes.

Utiliser des lunettes de protection #

Une autre solution consiste à utiliser des lunettes de piscine ou des lunettes protectrices. Bien que cela puisse sembler excessif, ces lunettes empêchent tout contact entre les yeux et les irritants volatils libérés par l’oignon.

Cette méthode est particulièrement appréciée par ceux qui doivent préparer de grandes quantités d’oignons. Bien que moins pratique pour un usage quotidien, elle reste une excellente alternative pour les sessions de cuisine intensives.

Autres conseils pratiques #

Outre les méthodes précédentes, il existe d’autres astuces pour réduire les larmes. Par exemple, placer l’oignon au réfrigérateur avant de le couper peut diminuer la quantité de gaz irritants libérés. De plus, utiliser un couteau bien aiguisé peut également aider, car il provoque moins de dommages aux cellules de l’oignon.

À lire Évitez les cambriolages : renforcez votre maison avec trois points cruciaux

Il est aussi recommandé de couper l’oignon près d’une source d’air frais, comme une fenêtre ouverte ou une hotte aspirante en fonctionnement. Ces astuces, combinées, peuvent grandement réduire les larmes et améliorer votre expérience en cuisine.

• Éplucher sous un filet d’eau pour minimiser les gaz irritants.
• Porter des lunettes de protection pour éviter tout contact avec les yeux.
• Refroidir les oignons avant de les couper pour réduire la volatilité des composés.
• Utiliser un couteau tranchant pour moins endommager les cellules de l’oignon.
• Travailler dans un espace bien ventilé pour disperser les irritants.

Essayer différentes méthodes et trouver celle qui fonctionne le mieux pour vous est la clé pour éplucher les oignons sans verser de larmes.