Les ingrédients nécessaires #
Ne négligez pas les herbes, car un peu d’herbes de Provence ajoutera ce petit plus en termes de saveur qui transforme une quiche ordinaire en un plat extraordinaire.
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La préparation du plat #
Commencez par préchauffer votre four à 220 degrés. Ensuite, disposez la pâte dans un plat à tarte. Utilisez du papier sulfurisé ou beurrez le moule pour éviter que la pâte ne colle.
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Faites cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes. Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant les œufs, la crème, le fromage, et les tomates tranchées finement dans un grand saladier.
Cuisson et finitions #
Après la pré-cuisson, versez la garniture sur la pâte pré-cuite et saupoudrez d’herbes de Provence. Remettez au four pour 30 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et cuite à cœur.
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Une fois sortie du four, laissez la quiche reposer quelques minutes avant de la servir. Cette pause permet aux saveurs de se mêler parfaitement.
Conserver et profiter de votre quiche #
La quiche à la tomate est parfaite pour être préparée à l’avance. Une fois cuite, elle peut se conserver au réfrigérateur pendant environ trois jours.
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Emportez les parts restantes au travail ou à l’école pour un déjeuner économique et satisfaisant. C’est une solution pratique tant en été qu’en hiver.
- Préchauffez le four à 220 degrés
- Utilisez du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage
- Cuire la pâte à blanc avant d’ajouter la garniture
- Mélangez bien les œufs, la crème, le fromage et les tomates
- Saupoudrez d’herbes de Provence avant la cuisson finale
La quiche à la tomate n’est pas seulement un plat facile à préparer, elle est également économique et peut être savourée aussi bien chaude que froide.
Que vous soyez un étudiant cherchant à économiser ou une famille nombreuse, cette recette de quiche à la tomate est une solution idéale pour un repas à la fois nutritif et économique. Profitez de chaque bouchée sans vous soucier du budget!
J’ai essayé cette recette hier, et c’était délicieux! Merci pour le partage! 😊
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des tomates cerises à la place? Curieux de savoir si ça change le goût.
Super recette! Simple et économique, exactement ce dont j’avais besoin.
J’adore la quiche mais je ne suis pas fan de tomates, pensez-vous que je pourrais les remplacer par des poivrons?
Franchement, je préfère avec un peu plus de fromage. Mais chacun ses goûts!
Peut-on faire cette recette avec une pâte brisée faite maison ou c’est mieux avec de la pâte toute prête? 🤔
Excellent article! J’ai toujours eu peur de faire des quiches, mais celle-ci semble à ma portée.
Quel type de fromage recommandez-vous pour cette quiche? J’ai utilisé du cheddar et c’était un peu fort.
Peut-être qu’ajouter un peu de bacon pourrait donner un petit plus pour ceux qui mangent de la viande? 😉
Très bonne idée de recette! Par contre, j’ai trouvé que 220 degrés c’est un peu trop, ma quiche était presque brûlée.
Merci pour cette recette facile! Parfaite pour un dîner rapide pendant la semaine.
Un petit conseil: surveillez bien la quiche pendant la cuisson, le temps peut varier selon les fours.
J’ai ajouté des olives noires, et ça a apporté un petit côté méditerranéen qui n’était pas pour déplaire!